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杂粮饭的功效有增加膳食纤维，有润通便之功效，软化血管，预防动脉粥样硬化，降低血糖，降低血脂，预防癌症及防治肥胖症，健脾和胃保护心脏，有利于身体的健康，粗粮有健脾养胃美容养颜的功效，粗粮中含有蛋白质、人体脂肪、糖原、维生素b2等微量元素，有利于提高身体素质。
拌蔬菜的时候还可以加入炒鸡蛋、肉松、海苔等等，自己喜欢的就好。
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