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今年中秋做了山药水果月饼,山药健脾养胃,营养丰富,搭配喜欢吃的水果,味道超级棒!比起传统月饼的重油重糖,水果月饼也健康更营养。
山药要蒸透,加入熟糯米粉为了使山药泥成团粘一层椰蓉,不仅能防止粘连,还能增加奶香操作时戴手套,要不然山药泥很粘手
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