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乳酪冰皮月饼

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太喜欢这个玉兔图案了超可爱 蛋糕即视感的冰皮切开后的层次感瞬间爆棚✨ 有夏日*的杨枝甘露，*控必不可少的生椰拿铁，酸甜且浓郁覆盆子乳酪，清香不腻的乌龙抹茶，融合了酸、甜、苦多口味的馅儿，各有各的特点，口感都很到位

作者: qiaoan

用料

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    6.再盖上保鲜膜放入微波炉加热5分钟取出或者用蒸锅蒸30分钟
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    7.放一旁晾凉备用
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    8.冷却后就可以揉成团了，再把冰水面团分成4等份，每份为225克，再放入果味粉调色
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    9.图中的分别放的是黑咖啡粉，芒果粉，抹茶粉，覆盆子粉
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    10.再把芒果豆沙馅，覆盆子豆沙馅，椰香咖啡豆沙馅，椰香芋泥馅
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    11.然后再包入冻好的乳酪流心馅，这步动作要迅速不然乳酪流心馅很快就会融化的
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    12.冰皮擀成薄状后再把馅料包进去
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    13.收口包紧
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    14.再用月饼磨具压成自己喜欢的图案
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    15.来张成品照
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    16.切开后的层次感瞬间爆棚
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    17.都是爆款口味的哟
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    18.每一种口味都能抓住味蕾的冰皮乳酪月饼

    • 小贴士

    馅料，流心馅，果味粉可根据自己个人口味做调整，蒸制冰皮如果没有微波炉就用蒸锅蒸30分钟，盖上保鲜膜后戳几个小孔，防止水蒸气滴到冰皮面团中

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