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鸡肉香菇土豆丁拌面

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非常简单随意的一款家常拌面。西北大多数人都都喜欢在炝锅时放入辣椒面,炒出红油,做好的臊子红亮诱人。味道和放入油泼辣子是截然不同的。

作者: 杰米

小技巧

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    6.翻炒均匀,加适量开水,放入西红柿碎。继续翻炒。
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    7.放入自己做的西红柿酱。
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    8.放入滑过油的鸡肉丁,放盐、生抽调味。
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    9.倒入浸泡香菇的水。
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    10.放味精提鲜。
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    11.盛入碗中。
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    12.两个人300g面条,煮好捞入碗中。
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    13.成品。
  • 小贴士

    1.葱花蒜蓉炒出香味,放入辣椒面炒出红油,火不要太大,不要将辣椒面炒糊。
    2.泡香菇的水不要倒掉。

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