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非常简单随意的一款家常拌面。西北大多数人都都喜欢在炝锅时放入辣椒面,炒出红油,做好的臊子红亮诱人。味道和放入油泼辣子是截然不同的。
1.葱花蒜蓉炒出香味,放入辣椒面炒出红油,火不要太大,不要将辣椒面炒糊。2.泡香菇的水不要倒掉。
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