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片儿川

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作者: 商商向阳

用料

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小技巧

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    6.爆炒肉片到断生，盛起待用
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    7.洗干净锅子，重新起油锅，炒茭白，到茭白起玉色
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    8.加入肉片和雪菜，加盐和适量水盖盖煮半分钟盛起
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    9.待用
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    10.煮两锅水，一锅焯面，一锅大半碗面碗的水加盐，煮开
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    11.焯水
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    12.把焯好的面捞到另一个锅里煮一分钟
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    13.盛碗里
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    14.在面上放上浇料及浇料的汤适量就可以吃了。

    • 小贴士

    片儿川是杭州有名的面哦。

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