清炒白菜

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  1.白菜淘洗干净，叶、梗分开切好，葱花、蒜蓉、干辣椒改刀备用。
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  2.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
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  3.放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
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  4.放入白菜梗，大火翻炒。
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  5.待白菜梗炒至断生，放入白菜叶，继续翻炒。放少许生抽调味并轻微着色。