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梨膏

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梨膏是以梨为主要原料,而梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,加了罗汉果的秋梨膏,更有润肺止咳的功效。

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.加入红枣、罗汉果、姜丝
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    7.开中火熬煮二十分钟,煮的过程中用铲子多次搅拌均匀
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    8.关火冷却至常温
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    9.用纱布过滤出汁水
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    10.尽量榨干,不要浪费
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    11.再将过滤出的汁水倒入奶锅中
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    12.加入黄冰糖,中火烧开后转小火熬煮大概半小时
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    13.中间用勺子不停的搅拌,以防锅底焦糊
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    14.熬制成这样的浓稠状即可
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    15.倒入干净的容器里,冷却后放入冰箱冷藏
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    16.舀一勺兑温水喝,滋润无比
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    17.止咳润肺的梨膏就做好了~
  • 小贴士

    尽量挑选水分比较充足的梨,制作可以全程不加水。熬煮时间较长,一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌,以防锅底焦糊。储存梨膏的容器一定要无水无油,放入冰箱保存,取用的时候要用干燥的勺子,不然梨膏容易变质。

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