糖醋豆腐

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  1.嫩豆腐切成1.5cm见方块，用清水冲洗。
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  2.打入一颗公鸡蛋，和鲜豆腐拌匀后加入适量淀粉，让其粘附在豆腐块表面。
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  3.豆腐块加入油中煎炸。
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  4.表皮坚硬后出锅放凉。
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  5.二次入油煎炸至金黄色。