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酸奶珍珠小面包

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用酸奶做面包,特别的柔软拉丝,做成珍珠小面包,宝贝一口一个吃的可开心了。

作者: 邱邱的厨房日记

小技巧

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    6.再整理圆润,分成4等份
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    7.再把每个剂子整理圆润,再次分成8等份
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    8.然后再把每个小剂子揉圆
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    9.8寸戚风模具刷油,把小面包坯放入模具
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    10.盖上保鲜膜,发酵1.5小时
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    11.发酵好后刷上蛋液
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    12.撒上椰蓉
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    13.送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
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    14.烤好取出来脱模晾至温热,装入保鲜袋放入冰箱,可以保存三天
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    15.超级可爱的小面包,宝贝一口一个,吃的可开心了
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    16.松软香甜
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    17.柔软拉丝
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    18.成品图!
  • 小贴士

    1.和面时,材料放入的顺序先放湿性材料,再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜,做出来的面包才好吃。
    3.烤面包的过程中不能开烤箱门,中途中可以盖锡纸
    4.每个牌子的面粉吸水性不同,酸奶的用量可酌情添加。
    5,具体温度根据自己烤箱脾气调整

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