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茭白红烧肉

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*养丰富的茭白红烧肉，咸鲜可口，肥而不腻，大家都知道茭白营养丰富，含有药用价值，具有清热解毒，利湿退黄，补虚健体的功效。主要含蛋白质，脂肪糖类，维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.再加五花肉推到一边，底油里加入一勺糖炒至融化
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    7.再把五花肉翻炒上色，加入茭白
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    8.加入2勺生抽，一勺料酒
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    9.加入2勺红烧酱油
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    10.加入适量的水，大火煮开，转小火炖30分钟
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    11.炖至期间，加入适量的盐调味
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    12.最后炖至汤汁收干即可出锅
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    13.盛入盘中，撒上葱花即可
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    14.天气转凉，就应该大口吃肉，肥而不腻，超级好吃！
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    15.成品图！

    • 小贴士

    五花肉也可以切成块后再焯水
    炒糖色时也可以把肉盛出来再炒，后面再加进去

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