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茼蒿原产地中海，营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种*基酸，可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。
茼蒿容易熟，入锅后大火快速翻炒均匀，全程约2分钟，炒太熟烂了影响口感。
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