家庭版烩羊肉

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  1.羊肉剁成块，用清水浸泡两小时左右。
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  2.煮锅加足水，中途不再加水。羊肉冷水下锅。
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  3.大火烧开改小火，不要搅动，慢慢撇清浮沫，这个需要25分钟左右。尽量少打掉汤。
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  4.待浮沫打干净，放入一块姜。
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  5.放入葱段。