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木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。木耳营养价值可与动物性食物相媲美，具有补气血、减肥治便秘、清肠胃等功效。马上就进入寒冷季节了，人体血管收缩，经常吃些黑木耳对血管有好处。
喜欢*加入白菜中炒入味，这样的木耳口感软嫩些。
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