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芋头蒸五花肉

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吃芋头我就想妈了,小时候妈妈自己种的芋头那才叫一个香,可那个时候没有肉吃,芋头也是很稀罕的食物,因为我们那边的地少,都只用来种主食,妈妈勤劳在山地头开荒种了点芋头,收获了也只是用来待客或者留在过年的时候吃,就是过年也没有肉,只是自己炒点米粉蒸芋头吃,写到这里我忍不住口水了。

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入开水锅中,上汽后转中火,蒸30分钟
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    7.30分钟后取出,将汤汁沥入热锅中
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    8.再淋入淀粉水勾芡
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    9.将芡汁浇在蒸好的芋头蒸五花肉上面
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    10.撒上葱花即可上桌
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    11.成品图
  • 小贴士

    五花肉切小块也可以的,只是要薄片就好,小块的五花肉就不包芋头了,一块芋头一片肉的摆在盘中就可以了

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