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枸杞豆腐鱼头汤

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老人们都说三个鱼头顶一只人参,我今天就吃了半个鱼头,感觉是不是体质就增强很多呢,我还吃了豆腐和枸杞,想想我就不觉得冷了!

作者: 林乡

小技巧

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    6.煎至两面金黄,放入姜蒜爆香
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    7.加入适量清水、豆腐、葱结
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    8.接着加入盐、胡椒粉和料酒,煮沸后继续煮2分钟,再盖上盖子煮10分钟
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    9.10分钟后打开锅盖,汤汁比牛奶还浓香,加入枸杞、鸡精调味
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    10.出锅装入大碗中,撒上香葱点缀一下
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    11.即可食用
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    12.成品图
  • 小贴士

    豆腐用手掰成小块比刀切的口感好,因为用手掰的豆腐是自然纹路分离的,更入味。

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