下载APP
打开APP，查看视频做法>>

柠檬手撕鸡腿

5.8万点赞 · 34收藏

独家 · 8216浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万

打开APP收藏菜谱

鸡腿肉比较嫩，做手撕鸡腿口感好，加点柠檬既提鲜又添加了维生素C，营养更丰富。

作者: 木子屋

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备熟花生，熟白芝麻
  • 点击查看大图
    7.鸡腿冷水下锅，水没过鸡腿，放一根小葱结，二片老姜，黄酒，烧开去浮沫，转小火煮30分钟
  • 点击查看大图
    8.煮好鸡腿捞出放入冰开水中浸15分钟
  • 点击查看大图
    9.把鸡腿肉撕成小碎条，放入小葱，香菜
  • 点击查看大图
    10.锅内放油，放入蒜沫煸香倒入鸡丝碗内
  • 点击查看大图
    11.放柠檬片，放味精，生抽，胡椒粉
  • 点击查看大图
    12.放入黑木耳，把多下来的柠檬挤出水滴入鸡腿丝里，
  • 点击查看大图
    13.放蚝油，辣酱，淋上香油
  • 点击查看大图
    14.放花生，拌匀，撒入白芝麻
  • 点击查看大图
    15.成品图一张

    • 小贴士

    1.一大碗冰开水提前准备好，*提前煮熟
    2.鸡腿煮的时间，如果是新鲜鸡腿煮15分钟即可，化冰的鸡腿煮20~30分钟，我选择煮30分钟
    3.上面配方写的适量，是根据自己口味需要放多少

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活