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炒猪肝

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今天炒的猪肝特别滑嫩,放了青红椒,口感微辣鲜香,特别好吃。

作者: 傲骨-寒梅

小技巧

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    6.再放入开水锅里煮两分钟
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    7.捞出洗去浮沫备用
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    8.热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
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    9.倒入猪肝翻炒两三分钟。
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    10.放入料酒 酱油 蚝油 十三香,翻炒均匀。
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    11.再放入青红椒块和盐
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    12.翻炒均匀后出锅装盘
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    13.猪肝鲜嫩可口,特别下饭!
  • 小贴士

    猪肝切片不易太薄,用淀粉和料酒腌制一下,口感特别滑嫩,不老不硬可好吃了。

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