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包菜粉丝炒鸡蛋

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包菜粉丝炒鸡蛋在我家是很受欢迎的小吃,既可当菜吃也可以当主食,一个人的时候我就喜欢用来当主食,我今天用包菜苗做的,有不一样的口感,更加的鲜嫩脆爽,只是边吃边心疼,因为社区要改造楼顶天台,我的包菜刚刚开始包,舍不得当垃圾丢,也舍不得做泡菜,第一次吃这样的包菜苗,口感很好。 包菜又叫做卷心菜、圆白菜、包心菜等等,是一种家常蔬菜,含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等,具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入蒜末炒香
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    7.放入包菜炒匀
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    8.放入红薯粉丝、盐、老抽、生抽、胡椒粉、味精,翻炒均匀
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    9.撒入葱花,拌匀
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    10.出锅装盘
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    11.上桌即可食用
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    12.成品图
  • 小贴士

    红薯粉丝用沸水冲泡后一定要盖上盖子焖一下,再次下锅后炒入味就可以了,口感劲道爽滑

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