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下火、清心又营养的一款快手汤。 芥菜也叫做霜不老、冲菜。本身属于一种蔬菜，也是一种药物。从中医角度来讲，芥菜可以有效的消肿散结、利肺化痰，对于一些*作用。而且芥菜有一定的健脾、开胃、消食的作用，可以促进食欲增加、肠道蠕动、改善便秘现象。芥菜中还含有大量的维生素c，能够增强大脑中的氧含量，起到提神醒脑的作用。
1.肉丝切片或切丝，要厚薄均匀，粗细一致。2.芥菜煮至断生，放盐和味精调味。
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