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青椒洋葱炒牛肉

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本想卤牛肉吃的,老板馋了好久了,来客人了就简单一点将牛肉炒着吃了,其实这样吃更营养,鲜嫩爽滑我喜欢。

作者: 林乡

小技巧

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    6.起锅热油,放入牛肉,中火炒匀至变色
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    7.摆置一边,再放入姜蒜炒香
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    8.放入青椒和洋葱炒匀,加盐和胡椒粉炒匀至断生
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    9.再同牛肉一起炒匀,再倒入料汁,翻炒均匀
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    10.出锅装盘
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    11.上桌即可食用
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    12.成品图
  • 小贴士

    牛肉腌制的时候加生抽、蚝油都可以,尽量不要加料酒,加了料酒腌制的牛肉炒出来口感会很柴的。

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