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辣炒花蛤

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独家 · 1678浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.3万

作者: 小炒小闹

小技巧

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    6.炒出红油
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    7.放入花蛤翻炒两分钟
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    8.调味:加少鸡精提鲜、加白糖中和辣度、一勺生抽、一勺蚝油增鲜增亮,翻炒均匀
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    9.放入青椒,翻炒断生即可
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    10.出锅装盘
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    11.成品展示。
  • 小贴士

    整个过程大火快炒。在调味时候关火后再调味,因为大火会让鸡精分解掉,调味后再开火继续翻炒。

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