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天津辣干

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这是一款儿时的食品,筋道醇香,吃一口就能勾起你童年的回忆。

作者: 玫姐厨房

小技巧

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    6.入油锅炸成金黄色
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    7.炸好的豆腐块放入酱汁中,我又临时放了几个核桃皮,大火煮开,中小火煮炖
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    8.煮至豆腐块将酱汁全部吸入,改微火焅到豆腐块中的酱汁耗少(最后这步,也可以放入微波炉进行焅)
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    9.像这样近似豆腐干后,可以根据自己口味,再撒些孜然粉和辣椒粉。
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    10.搅拌均匀即可
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    11.口感筋道,入味醇香的豆腐辣干就做好了
  • 小贴士

    1.先熬酱汁放凉,再加入刚炸好的好的豆腐,这样便于豆腐吸收汤汁。
    2.放的调料,可以根据个人喜吃的口味调变,也可以放一些烧烤料。
    3.收豆腐干汁时,千万要小心别糊了

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