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鲈鱼都喜欢清蒸的味道，我今天想吃点不一样的口味，自己做的剁椒一直没做菜，都快被人家偷吃完了，正好外甥女儿拿了条鲈鱼，我就用剁椒蒸了，味道真的不错！肉质细嫩鲜美，汤汁香辣开胃，很喜欢。
剁椒本是咸的，腌制的时候不宜过久，腌制是为了去腥，腌制至有污水出来就可以了。
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