下载APP
打开APP，查看视频做法>>

平底锅肉松蛋糕卷

7.3万点赞 ·

3861浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.4万

打开APP收藏菜谱

今天分享平底锅肉松蛋糕卷，不用烤箱，没有模具，也可以做出松软美味的蛋糕卷，喜欢的朋友也试试吧！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩状态
  • 点击查看大图
    7.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
  • 点击查看大图
    8.再倒回到剩余的蛋白霜里同样的手法翻拌均匀
  • 点击查看大图
    9.翻拌好的面糊是细腻顺滑有点流动的
  • 点击查看大图
    10.平底锅刷油
  • 点击查看大图
    11.平底锅不加热，倒入蛋糕糊，震几下震出大气泡
  • 点击查看大图
    12.然后再盖上盖子，开最小火，焖5～6分钟，开盖把蛋糕翻过来煎另一面，煎1～2分钟
  • 点击查看大图
    13.出锅倒扣在油纸上晾至温热
  • 点击查看大图
    14.抹上沙拉酱，撒上肉松
  • 点击查看大图
    15.卷起来，切成小块
  • 点击查看大图
    16.再把蛋糕卷表面抹上沙拉酱，粘上肉松即可
  • 点击查看大图
    17.一款简单快手美味的平底锅肉松蛋糕卷就做好了
  • 点击查看大图
    18.松软鲜香，非常好吃！
  • 点击查看大图
    19.成品图！

    • 小贴士

    1.蛋白打发至湿性发泡，不能打过了
    2.蛋糕糊倒入平底锅时，平底锅不用加热
    3.开最小火煎

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活