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在进入寒冷的冬天之前，要经常吃些西兰花对高血压、糖尿病、高血脂等疾病有预防作用，西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。
西兰花焯水可以去除表面花朵缝里的污渍，还可以去除里面不健康的成分，加盐是可以保持颜色不变。
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