下载APP
打开APP，查看视频做法>>

麻辣武昌鱼

7.6万点赞 · 7收藏

独家 · 5441浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.9万

打开APP收藏菜谱

好久没吃武昌鱼了，我想吃清淡一点清蒸武昌鱼，可老板非要吃麻辣味的，最终还是我妥协了，麻辣的开胃下饭很好吃，只是我想少吃点饭怕长肉呢！

作者: 林乡

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再翻面，煎至两面金黄
  • 点击查看大图
    7.加入花椒粒、辣椒碎和葱姜蒜炒香
  • 点击查看大图
    8.加入适量清水，加入除味精和生抽以外的所有调料，拌匀煮沸，盖上锅盖焖煮8分钟
  • 点击查看大图
    9.打开锅盖翻面，淋入生抽，拌匀
  • 点击查看大图
    10.将鱼先装入盘中，锅留汤水
  • 点击查看大图
    11.加入味精拌匀
  • 点击查看大图
    12.再淋入鱼身上，再撒上葱叶
  • 点击查看大图
    13.成品图

    • 小贴士

    武昌鱼腌制的时候的盐随意，多了就少腌制一下，适量的就腌制15分钟左右，腌制后一定要洗净污水，这样也不会咸还可以洗净腌制出来的污水。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活