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香菇酿肉(蒸菜)

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香菇酿肉属于家常菜，不仅香醇可口，营养价值也是比较高的，蒸着吃不上火，香菇吸收肉汁的味道更是鲜美可口

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.启动电源，搅碎
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    7.将搅碎的肉末倒入大碗中，加入食用油
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    8.两勺生抽
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    9.两勺蚝油
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    10.适量胡椒粉
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    11.少许盐
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    12.适量淀粉
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    13.顺时针搅拌均匀
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    14.加入剁碎的香菇蒂和胡萝卜碎，继续搅拌均匀
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    15.香菇划几刀方便入味
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    16.再抹上淀粉
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    17.把肉馅塞在香菇上，放入电饭煲蒸熟
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    18.淀粉水倒入锅中，煮至粘稠
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    19.浇在香菇酿肉上
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    20.撒入葱花即可
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    21.一道美味的蒸菜就做好了～

    • 小贴士

    香菇里抹上淀粉的目的是使肉馅和香菇能粘合到一起不脱落，抹上薄薄一层即可。

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