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山药木耳

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15分钟
家常味
初级

热菜
爆
家常菜

用料

山药相克宜搭
500g

白木耳（黑木耳也可以）

食用油
适量

蚝油
适量

白糖
适量

山药相克宜搭
500g

白木耳（黑木耳也可以）

辣椒
两个

蒜
五六瓣

姜
一片

食用油
适量

蚝油
适量

白糖
适量

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小技巧

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1.准备好食材
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2.山药洗净去皮
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3.山药切片
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4.辣椒切成辣椒圈，木耳切成长条
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5.蒜和姜切成丁

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6.锅中加入清水煮沸，将山药和白木耳焯水
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7.锅中加入适量油，姜蒜爆香
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8.关火并加入适量生抽蚝油和白糖，然后小火翻炒几秒
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9.加入山药和木耳翻炒
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10.加入青椒翻炒，最后加入适量盐即可
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11.盛出装盘

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