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酸奶蛋糕

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今天分享的是酸奶蛋糕，不加一滴油，吃起来像芝士的口感，入口即化，巨好吃～～

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀备用
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    7.蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
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    8.分三次加入白糖，用中速继续打发至湿性偏硬性发泡
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    9.就是提起打蛋头有小弯角即可
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    10.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，拌匀
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    11.再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，拌匀
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    12.将拌好的蛋糕糊倒入模具中
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    13.再放入烤盘，烤盘注入一半的热水
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    14.放入预热好的烤箱，上下火130度，水浴法烘烤70分钟，烤好在烤箱焖30分钟，然后再趁热脱模即可
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    15.成品图
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    16.图二
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