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羊蝎子火锅

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老板来锅羊蝎子，快来围观品尝一下哦

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.在放入图二所示中所有调料
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    7.开锅转小火盖上锅盖，从盖锅盖计时一个半小时
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    8.时间到开盖肉离骨就熟了，还可以用筷子扎肉厚处轻扎穿透即可熟了
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    9.连汤带肉盛火锅中通上电热腾腾的一锅羊蝎子开吃，羊蝎子啃完汤配上点蔬菜涮着
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    10.余下羊蝎子汤不要到掉，方便下次吃火锅用原汤吊羊蝎子还是一锅羊蝎子火锅
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    11.羊蝎子汤表面浮上的油，可以用勺子舀出来，吃馅放点油特别香

    • 小贴士

    提示：整根鲜羊蝎子购买后方便让老板剁小块这个商家一班都管，买回来先用冷水泡下血水在冲几遍，然后还是冷水入锅开锅在去掉少许血沬。待锅中水清了在放所有调味料，没有粗盐可放炒菜用盐量差不多

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