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萝卜做圆子是一种健康又享受的食物,在我们老家做萝卜圆子都是将萝卜擦成绒子,那样我感觉吃不出来什么感觉,我喜欢将萝卜擦成细丝来做圆子,这样可以吃到清脆香甜的萝卜。
萝卜丝腌制的时候,不要放太多的盐,腌制好后可以尝一下,太咸了可以清洗掉一部分咸味,不过这样的圆子,萝卜味就差了点。
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