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炸萝卜圆子

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萝卜做圆子是一种健康又享受的食物，在我们老家做萝卜圆子都是将萝卜擦成绒子，那样我感觉吃不出来什么感觉，我喜欢将萝卜擦成细丝来做圆子，这样可以吃到清脆香甜的萝卜。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.无水的盘子，装入适量面粉
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    7.将拌好的萝卜丝团成圆子，滚上面粉
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    8.放入5成热的油锅中，中火炸至定型后，转大火炸至表面金黄色
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    9.捞出沥油
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    10.上桌即可食用
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    11.成品图

    • 小贴士

    萝卜丝腌制的时候，不要放太多的盐，腌制好后可以尝一下，太咸了可以清洗掉一部分咸味，不过这样的圆子，萝卜味就差了点。

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