下载APP
打开APP,查看视频做法>>

淡奶油小餐包

1.1万点赞 · 838收藏

6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9490

家有小朋友上学,我经常会做些面包备着,给孩子当早餐,我家宝贝很喜欢吃妈妈做的面包,今天用淡奶油和面做的淡奶油小餐包,奶味超级足,非常柔软拉丝,孩子很喜欢吃,吃惯了自己做的面包,再吃超市卖的面包,真的觉得好难吃,一股酸味,放了太多添加剂,都吃不出食材本身的味道了,还是自己做无添加的面包好吃,原汁原味的就是食材本身的香味!

作者: 邱邱的厨房日记

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.发酵好的面团明显变大
  • 点击查看大图
    7.再取出来按压排气,分成9份,全部揉圆,松弛10分钟
  • 点击查看大图
    8.然后放入8寸方形模具里
  • 点击查看大图
    9.放入烤箱,里面放一碗开水增加湿度,烤箱开40度发酵35分钟
  • 点击查看大图
    10.二发完成后,刷上蛋液,撒上杏仁片装饰
  • 点击查看大图
    11.再次烤箱开是180度预热10分钟,送入烤箱烤20分钟,烤好取出来晾至温热可以吃了
  • 点击查看大图
    12.超级柔软拉丝!
  • 点击查看大图
    13.一个一个掰开,看到一丝丝的面包丝,超治愈
  • 点击查看大图
    14.一款奶香浓郁的淡奶油小餐包就做好了
  • 点击查看大图
    15.成品图!
  • 点击查看大图
    16.成品图!
  • 小贴士

    1.和面时,材料放入的顺序先放湿性材料,再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜,做出来的面包才好吃。
    3.观察面包上色可以,盖锡纸
    4.每个牌子的面粉吸水性不同,液体的用量可酌情添加。
    5,具体温度根据自己烤箱脾气调整

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活