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淡奶油小餐包

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不知道有多久没做面包了，家人们特别是老爷子馋的不行了，今天见太阳灿烂温度不低，就揉了面放太阳底下发酵的，太阳公公真是好，一个小时不到就发酵好了，出炉的小餐包香甜软绵还不错！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.再搓成长条，分成16等份，擀成面皮后卷成卷，立着稍稍压一下
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    7.摆入铺好油纸的烤盘上，密封发酵至两倍以上
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    8.蛋黄中加少许清水稀释一下
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    9.刷在发酵好的面包坯上，再撒上黑芝麻，放入提前预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
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    10.取出，稍稍放凉（放至第二天更好吃）
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    11.即可食用
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    12.成品图

    • 小贴士

    烤箱的温度和时间随各烤箱的性质来定，面粉中的牛奶量也是看各种面粉的吸水量而定。

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