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鸡蛋炖豆腐

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一道很普通的家常小菜，简单几步就变成了拿肉都不换的美味佳肴。素中之王的食材搭配一起，营养丰富，味道鲜嫩爽口，适合全家老少食用。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.加入鸡蛋、口蘑和水发木耳，拌匀
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    7.加入老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀煮沸后继续炖煮5分钟
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    8.5分钟后，淋入淀粉水勾芡
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    9.出锅装盘
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    10.上桌即可食用
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    11.一道美味的鸡蛋炖豆腐就做好了

    • 小贴士

    煎豆腐的时候加的盐只是豆腐所需的量，煎豆腐的时候加盐是为了豆腐更入味，也不容易粘锅，煎出来的豆腐更诱人。

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