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冬季气温下降，热胀冷缩，人体血管容易缩小，要注意饮食养生，注意防寒保暖，今天做的这锅砂锅粥适合三高人群食用。黑木耳有养胃润肠、预防血栓、增强免疫的作用。 南瓜有，控制血糖、降胆固醇、保护视力的作用。 芹菜有，清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用。
小米提前浸泡半小时以上，这样煮沸后很快就会煮至软烂，汤汁更浓稠。黑木耳喜欢吃软点的，可以同小米一起煮。
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