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油泼面

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简单，好吃

作者: 朵朵宝爸

用料

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小技巧

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    6.把醒好的面拿出来继续揉五分钟，更劲道
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    7.擀面杖擀成薄皮
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    8.抽出擀面杖切成2cm左右面条待用
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    9.起锅烧水，把切好的面条继续拉一拉
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    10.拉好的面下锅煮五分钟
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    11.继续加入生菜叶子，断生即可和面一起捞出备用（过一下冷水感觉更好）
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    12.起锅烧油八成热
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    13.捞出的面条放切碎的葱和蒜，加辣椒面，加芝麻待用
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    14.浇油
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    15.加入灵魂料汁（醋，老抽，耗油，白糖，少许水配制），搅拌
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    16.出锅！上菜

    • 小贴士

    和面用温水，面出锅用冷水虑一下

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