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椒盐话梅排骨

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姑娘说话梅没时间吃担心放久了过期，叫我烧排骨吃，她爸说那就放点麻辣味吧，我中和了一下就放椒盐吧，味道还挺好的呢！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.淋入老抽上色
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    7.加入适量清水、葱姜蒜煮沸后，盖上锅盖炖煮半小时左右
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    8.半小时后打开锅盖，加入椒盐，拌匀继续炖煮入味
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    9.淋入生抽拌匀
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    10.淋入淀粉水勾芡
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    11.出锅装盘
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    12.上桌即可食用
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    13.一道美味的椒盐话梅排骨就做好了

    • 小贴士

    排骨用清水浸泡半小时以上，这样可以去除血腥味，也可以放入冷水锅中煮沸焯水。

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