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奶香胡萝卜蛋糕

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胡萝卜富含多种维生素，营养特别丰富，但是孩子总是不喜欢吃，所以我喜欢把孩子不爱吃又有营养的蔬菜藏在孩子的糕点里面，今天做了胡萝卜蛋糕，主要食材是胡萝卜，鸡蛋，牛奶，这几种食材搭配在一起还能起互补作用，营养更加丰富，吃了对身体好处多多，即便是不喜欢吃胡萝卜的孩子，看到这么松软香甜的胡萝卜蛋糕也爱不释手！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.再来蛋清和蛋黄，蛋清分离在无水无油的盆中，蛋黄分离在胡萝卜糊中，然后把蛋黄和胡萝卜糊搅拌均匀
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    7.再过筛低筋面粉
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    8.画z字搅拌至无干粉颗粒
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    9.蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡及提起打蛋器，有直立的小尖角
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    10.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
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    11.然后再倒入到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
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    12.倒入模具中，表面刮平，震几下震出大气泡，再撒上熟的白芝麻
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    13.送入预热好的烤箱上下火，150度烤60分钟
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    14.烤好取出晾凉脱模切块即可
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    15.一款营养丰富，松软香甜的胡萝卜蛋糕就做好了
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    16.成品图！

    • 小贴士

    1.烤箱脾气不同，具体温度根据烤箱脾气调整
    2.每个牌子面粉吸水性不同，牛奶的量要根据面糊的浓稠程度，适当增加或减少

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