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板栗玉米烧鸭

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鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸，同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质，搭配板栗和玉米一起烧，不仅好吃而且营养

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.板栗去壳装盘待用
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    7.准备好所需的香料
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    8.热锅下油，放入姜片和大蒜爆香
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    9.倒入鸭肉翻炒
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    10.加入少许盐
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    11.一勺料酒
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    12.两勺生抽
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    13.一勺老抽
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    14.翻炒均匀
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    15.倒入玉米翻炒均匀
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    16.加入八角、香叶、桂皮、草果
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    17.加入水没过食材，大火烧开后转中火慢炖
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    18.二十分钟后加入板栗
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    19.煮至板栗断生后大火收汁即可
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    20.一道板栗玉米烧鸭就做好了～

    • 小贴士

    板栗洗净放入一个大碗里，加点盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子焖5五分钟，再用刀切一个小口，就能连壳带皮一起处理干净

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