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五花肉焖莲藕

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莲藕又名藕丝菜、莲菜,为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎,微甜而脆,是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。

作者: 胜似春光1

小技巧

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    6.淋入老抽,炒匀上色
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    7.放入葱姜蒜炒香,再炒匀入味
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    8.放入莲藕,炒匀上色
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    9.加入适量清水,蚝油,胡椒粉拌匀,沸腾后转小火焖至熟烂
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    10.约半个小时后,淋入生抽拌匀,大火收汁
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    11.出锅装盘
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    12.上桌即可食用
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    13.成品图
  • 小贴士

    喜欢吃莲藕脆爽口感的可以等肉熟后再加入莲藕。

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