下载APP
打开APP,查看视频做法>>

猪肉炖莲藕

3.2万点赞 · 13收藏

独家 · 9279浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万

莲藕气味清香,味道微甜,脆嫩爽口,含有丰富营养成分,是通调津液之上品。莲藕味甘、涩,性平,归肝、肺、胃经,具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。今天做了新吃法,加猪肉一起烧炖,莲藕的味道更加鲜美可口。

作者: 林乡

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再起锅热油,放入猪肉,煸炒至表面金黄
  • 点击查看大图
    7.放入葱姜蒜炒香
  • 点击查看大图
    8.放入料酒炒香后,放入豆瓣酱炒出红油
  • 点击查看大图
    9.再淋入老抽,炒匀上色
  • 点击查看大图
    10.加入多点清水,放入莲藕
  • 点击查看大图
    11.再加入胡椒粉、蚝油、醋,拌匀煮沸后,转小火盖上锅盖,炖煮半小时
  • 点击查看大图
    12.半小时后打开锅盖,拌匀,淋入生抽,拌匀
  • 点击查看大图
    13.出锅装入容器中
  • 点击查看大图
    14.上桌即可食用
  • 点击查看大图
    15.一道美味的猪肉炖莲藕就做好了
  • 小贴士

    莲藕去皮洗净后用刀拍松,这样炖煮熟烂后容易入味,口感更香软。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活