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鹌鹑蛋焖肉

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作者: 胜似春光1

用料

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小技巧

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    6.加入料酒炒香
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    7.淋入老抽炒匀上色
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    8.放入姜片，爆香后炒匀
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    9.加入多点开水，转小火盖上盖子焖半个小时
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    10.半个小时后，放入鹌鹑蛋，拌匀，继续焖至入味
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    11.约10分钟后，放入洋葱，翻炒均匀
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    12.加入盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味
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    13.淋入生抽，翻炒均匀
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    14.出锅装盘
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    15.上桌即可食用
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    16.成品图

    • 小贴士

    鹌鹑蛋焖入味就可以了，焖太久了口感不好。

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