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百合大虾炒西芹

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清淡,鲜美的一道菜。百合甜,虾仁嫩,西芹爽口,胡萝卜含维生素,绝对营养口味都很棒一道菜,烹饪简单。

作者: 木子屋

小技巧

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    6.百合清理一下掰开,清洗干净
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    7.腰果放微波炉叮1分钟55秒,叮熟即可
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    8.芹菜去掉老皮,清洗一下切厚片
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    9.芹菜,胡萝卜,百合放一起
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    10.开油锅,先将虾仁炒一下出锅
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    11.锅内放油烧烫,倒入芹菜,百合,胡萝卜翻炒一下,加点水,盐烧开,略烧一会,倒入虾仁一起翻炒,虾仁熟透
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    12.倒入腰果,放点味精炒匀出锅
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    13.成品图一张
  • 小贴士

    1.虾仁提前腌制一下
    2.西芹去老皮后,吃起来比较嫩,如果西芹嫩就不需要去皮了
    3.腰果提前微波炉叮熟,小心叮糊,我家的微波炉叮1分55秒正好
    4.西芹百合胡萝卜一起烧时间不需要太长,否则百合会太酥
    5.对虾也可以换其他品种做虾仁,对虾去泥肠,只需要在掐虾头时一起拉出即可,其体掐法就是,虾背朝下,把头转下来,泥肠就一起下来了。

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