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看过无数个麻辣香肠的配方,最后根据自己的口味做了香肠,自我感觉良好,方法简单易操作。
1.辣椒、花椒最好自己加工,微火炒香后再粉碎,根据麻辣程度酌情添加。2.不要在太阳下曝晒,放避阳通风处晾晒,自然风干。
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