爽口豆芽

做法

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  1.豆芽洗净，泡半小时左右，沥干水
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  2.焯一下豆芽
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  3.捞起沥水
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  4.油热后放入蒜和辣椒
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  5.放入焯过的豆芽
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  6.加入盐、胡椒粉、醋，快速翻炒后装盘

小贴士

1、炒的时候要快速，保持爽脆口感
2、洗干净后，泡半小时，尽量保持原料的安全
3、焯是为了去除豆腥味