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腊肉炒莴笋

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过了腊八就是年,明天就是腊八节了,腊八前后我们家家户户都忙着做腊味,我也不例外,今天就做好的腊肉炒一盘莴笋,香鲜可口。

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入胡萝卜煮至断生,捞出备用
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    7.摆入盘中备用
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    8.就着开水放入腊肉煮沸,捞出备用
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    9.再起锅放入腊肉,煸炒出油
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    10.放入莴笋炒匀
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    11.放入料汁,拌匀煮沸至入味
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    12.出锅装盘
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    13.上桌即可食用
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    14.成品图
  • 小贴士

    莴笋焯水的时候不要煮太久,刚刚煮沸即可,这样的莴笋口感清脆鲜香。

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