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每年腊八节这一天除了煮腊八粥,还有做腊八蒜。陈醋和红糖泡的腊八蒜,蒜味口感酸甜不辣心,醋汁饮用酸甜可口,可以降低血脂和软化血管,促进身体健康。
腊八蒜好吃蒜皮难剥,先把蒜最外面的一层皮剥去,用刀子切掉蒜根,然后戴上胶皮手套抓一把蒜双手搓搓,皮就很容易去掉了。
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