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红糖腊八蒜

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每年腊八节这一天除了煮腊八粥,还有做腊八蒜。陈醋和红糖泡的腊八蒜,蒜味口感酸甜不辣心,醋汁饮用酸甜可口,可以降低血脂和软化血管,促进身体健康。

作者: 简Jia

小技巧

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    6.盖上盖子密封20天左右即可食用
    腊八节泡制至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸红糖甜香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。
  • 小贴士

    腊八蒜好吃蒜皮难剥,先把蒜最外面的一层皮剥去,用刀子切掉蒜根,然后戴上胶皮手套抓一把蒜双手搓搓,皮就很容易去掉了。

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