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茄汁酥肉粒

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此菜要趁热吃，酸酸甜甜酥脆，非常好吃。

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.拌好的肉粒
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    7.开油锅烧5成烫，把肉粒陆续放入油锅内一起炸，需要翻动
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    8.炸至金黄出炉沥油
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    9.锅内留底油，加一点点水，放入番茄酱，加一点点白醋，白糖，味道吃准，炒匀勾芡
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    10.放入炸好的肉粒，豌豆，味精，炒匀出炉
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    11.成品图一张

    • 小贴士

    拌茄汁要快速炒匀出炉，趁热吃

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