节日热菜——羊肉肠

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  1.最好用羊腿肉，剔除筋膜，切丁备用。
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  2.羊小肠清洗干净。
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  3.适量葱姜。
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  4.将羊肉切好放入盆中，加入葱末、姜末和盐，搅拌均匀。
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  5.用灌肠器将羊肉灌好。