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萌虎柠檬小贝

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快过年了,2022年是虎年,作为一名美食爱好者,当然做一款小老虎美食了,今天做一款小老虎的柠檬小贝应应景,蛋糕体我做成的柠檬口味的,口感细腻湿润,柔软更清新,而奶油馅我使用的安佳淡奶油,奶香浓郁,易打发,奶油中又加入蛋黄柠檬酱,使奶油馅又丰富了口感,奶香中带着酸甜,好吃到停不下来!

作者: 邱邱的厨房日记

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    6.送入预热好的烤箱,上下火160度烤35分钟
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    7.烤好震几下震出热气,脱模晾凉
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    8.把安佳淡奶油加入细砂糖先打发至5分发,加入柠檬酱继续搅打均匀至裱花状态,装入裱花袋备用
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    9.把晾凉的蛋糕,用模具压成圆形,取一个蛋糕片挤入奶油,再盖上另一个蛋糕片,边缘抹上奶油,粘上奶粉
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    10.全部做好,可以融化黑巧克力了
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    11.用融化的黑巧克力画小老虎的“王”字,胡须,嘴巴,用红色糖霜画小老虎的眼睛,用奶油画小老虎的鼻子
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    12.一款萌萌可爱的小老虎柠檬小贝就做好了
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    13.松软清新的蛋糕夹着冰凉奶油,奶香中带着酸甜,好吃到停不下来!
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    14.成品图!
  • 小贴士

    蛋黄柠檬酱的做法,感兴趣的朋友可以翻翻我之前的菜谱
    温度根据自己烤箱脾气调整
    挤好的柠檬汁过筛一遍,因为里面有柠檬籽
    做这款柠檬蛋糕,不放牛奶,因为柠檬汁遇牛奶会结块

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